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| 主编推荐 | |
| 年度*受瞩目、*受欢迎、世界各国粉丝支持的超人气可爱宅男主厨亲自撰文、摄影与绘图，完成这本《到MASA家学幸福料理》专为料理新手设计的快乐食谱进阶版，跟着MASA学做菜，您也能享受好玩、快乐与幸福的厨房时光。 简单明了易懂且创意十足的互动式食谱，让您轻松爱上在自家厨房做菜的感觉。 |
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| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 到MASA家学幸福料理 |
| 作者： | |
| 市场价： | 39.8 |
| ISBN号： | 9787534955648 |
| 出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：其他 | 语种：中文 |
| 出版时间：(咨询特价)-01 | 版次：1 | 页数：278 |
| 印刷时间：(咨询特价)-10 | 印次：1 | 字数：(咨询特价)千字 |
| 内容简介 | |
| 专为料理新手设计的快乐食谱进阶版， 依旧承袭MASA做菜图解详细、做法简单明了易懂的原则， 加上MASA独特风格的互动式贴心提醒， 设计出创意十足的101道温暖料理。 有MASA的家常菜、健康养生料理、便当菜、电锅食谱、素食食谱与简单点心， 还有MASA*爱实用的食材大公开！ 简单的绝妙好滋味，不但让人心情愉快，也会让您恋上在自家厨房做菜的感觉。 欢迎来到MASA家，跟着MASA学幸福料理， 有趣的快乐时光就要开始咯！ |
| 作者简介 | |
| MASA（山下勝），日本人MASA，是典型的宅男厨师（每天宅在家里研究和制作各式料理）。以前在日本是法国餐厅的厨师，后来去加拿大学习英文和商业管理，并开了自己的餐厅。六年前，MASA搬到台.湾，在餐饮店担任料理顾问。 在国外生活了十几年，MASA发现不管哪个国家的人都觉得，煮菜=很累+很辛苦+很麻烦，所以他想修正这个方程尸使之成为“煮菜=好玩+快乐+幸福”！于是，他以“20年的厨师经验+（初级的）可爱中文+（水平一般的）英语+（一点）电脑知识+（凑合的）料理摄影技术”，开始在博客中教新手如何做菜。 MASA目前担任“山喜屋”的行政主厨，是“4F Cooking Home”的超人气厨师，同时担任YWCA儿童烹饪课的讲师。 著有《到MASA家学幸福料理——温暖料理新手的101道贴心食谱》一书。 |
| 目录 | |
| 序：传达料理的幸福 MASAZUI爱的料理食材 圣女果 小黄瓜 白萝卜 豆腐 四季豆 荷兰豆 洋葱 牛蒡 甘薯 土豆 南瓜 山药 菇类 鸡蛋 生鱼片 鲑鱼 Part 1 家常菜 滑嫩多汁！鸡排菇白酱和瞬间蛋包饭 豪华鲑鱼泡饭＋方便面 日式润饼、即席鳗鱼和奶酪春卷 北海道乡土风鲑鱼味噌奶油酱意大利面 生火腿和芦笋意式炖饭 丰富到不能再丰富的豪华鲜虾奶油可乐饼 日式炒乌龙面 不用刀！手工简单韩式泡菜金鱼炒饭 蛋和香煎培根奶油笔尖面 立即可食！方便面炒饭 很快！很便宜！很好吃！猪肉烧肉盖饭 味道丰富！日式意大利面 超特急！鲑鱼蛋炒饭 韩式泡菜炒乌龙面 简单快速！多彩口味迷你比萨 炸鸡鲜嫩多汁的秘密现！便当必备菜“唐扬炸鸡” 意外简单！沙锅煮米饭 拉面必备美味！“煮玉子” “日式”麻婆豆腐 让下巴和肚子运动一下――牛蒡脆脆色拉 创意叭哩叭哩辣味豆腐色拉 Part 2 健康料理 京都料理-烤西京渍鳕鱼 DHA、蛋白质丰富的金鱼培根意大利面 煎干贝、芦笋与简单酱油莎莎酱 味噌渍两种金鱼-普切挞和毛豆泥酱 午餐定食！腌渍鲷鱼盖饭 日式虾卵凉细面 低热！健康！快速！鲜虾意大利面 低热亚细亚风生春卷色拉 日式口味！蒜香清酒蛤蜊意大利面 ZUI适合晚上吃的食物！猪肉和京水菜哈哩哈哩锅＋胡麻味噌蘸酱 南国风味！季节水果-芒果蟹肉创意手卷 海老和鳄梨创意手卷 健康、简单千层卷心菜和百菇杂炊 营养丰富！金鱼山药盖饭 MASA的创作甜虾手卷 营养丰富！培根蛋和荞麦粉的法式咸可丽饼 金鱼松子鳄梨千层寿司 鲑鱼亲子魔芋杂炊 家庭必备健康料理味噌煮鲭鱼 简单！自制家庭手工香松 亚细亚风味噌渍鲷鱼琥珀色拉 叭哩叭哩面线海苔和小鱼比萨 Part 3 便当菜 MASA的乐乐日式便当 汉堡球和日式炸虾便当 超简单姜烧猪肉便当 钉寿司＋彩色便当 日本寿司和照烧鸡肉便当 酱油渍炸鸡的雪里红炒饭便当 超简单！自制咖喱和金鱼三明治袋 世足GUAN军纪念-必胜！足球便当 蛋包意大利面和培根干贝便当 “奇玛咖喱”铁制便当 韩式泡菜牛肉盖饭便当 茄汁煮汉堡肉和“酷鲁酷鲁”蛋包饭 味噌腌煎鲑鱼、凉拌芝麻味噌四季豆和海苔蛋卷便当 Part 4 电炖盅料理 秘密武器登场！电炖盅咖喱鸡肉 鲑鱼亲子炊饭 红酒炖牛肉 鸡肉和敲敲牛蒡煮物 日式BAGNA CAUDA蒸综合蔬菜 田园风味噌煮牛肉 “土曜丑的日”特别策划！快速、营养满点鳗鱼炊饭 纤维之王牛蒡汤 豪华白酒蒸综合海鲜 蒸鳕鱼与日式莎莎酱 Part 5 素食食谱 魔芋百菇杂炊 有空慢慢试试看！FEI常手工栗子炊饭 享受天然的夏季蔬菜！BBQ综合蔬菜意大利面 小辣快炒魔芋 低热量韩式魔芋面 凉乌龙面 养生纳豆鳄梨春卷 迷你韩式泡菜锅巴比萨 简单！快速！3种“浅渍”泡菜 当点心、配酒都可以！健康山药“矶？风”煎饼 豆腐起司色拉和意式芥末酱 温泉蛋纳豆面 焦掉才好吃！烤茄子凉面 太好吃，吃不停！要小心！炸玉米色拉 芝麻辣味噌凉釜扬乌龙面 Part 6 简易点心 抹茶和红豆蛋糕 香蕉蛋糕松饼 和果子的基础――红豆馅 简单甜点-起源京都的和果子“生八桥” 蛋糕的基础――海绵蛋糕 海绵蛋糕的基本应用――草莓蛋糕 母亲节快乐！自己做简单蜂蜜蛋糕 焦糖苹果蛋糕 大家一起做麻薯-日本传统点心“御？” 起司覆盆子馄饨皮千层派 当季水果和起司蛋糕 豪华绚烂组合！布丁可丽饼卷 传统洋果子葡萄卡士达奶油酱杏仁挞 料理和甜点的基础――派皮 料理和甜点的应用！南瓜和菠菜法式咸派 享乐季节来了！简单手工桑葚派 覆盆子豆腐起司蛋糕 一口小点心！迷你芒果派 日本咖啡店必备甜点蒙布朗栗子蛋糕 枫糖浆烤吐司蛋糕 享受简单的美味抹茶和甘薯饼 |
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